Nascida e criada na Zona Leste de São Paulo, é uma jornalista que se reinventou como confeiteira. Filha de mãe professora e pai empreendedor, sempre teve a comunicação como parte fundamental da sua vida. Depois de atuar por anos em sua área de formação, decidiu ir atrás da sua outra paixão: a confeitaria. Começou vendendo brigadeiros na Avenida Paulista, do mesmo jeito que muitas de suas seguidoras fizeram ou fazem. Hoje, com mais de 2 milhões de seguidores em suas redes, Tábata se tornou referência no mundo dos doces. Em 2024, foi convidada para ser jurada fixa do programa “”””Que Seja Doce”””” do GNT, um novo marco em sua carreira. Além de ensinar receitas, ela se destaca pela curadoria de tendências na confeitaria, sempre de olho no que há de mais inovador e interessante no mercado. Com um olhar apurado e um espírito investigativo, ela compartilha essas descobertas em forma de conteúdo nas redes sociais, ajudando empreendedoras a inovar e vender mais. Seu propósito é empoderar mulheres empreendedoras de um jeito leve, divertido e motivador.