Sociobiodiversidade à mesa: cultura, inovação e bioeconomia
O Brasil é o país mais biodiverso do mundo — e pouco conhece do seu próprio potencial. Nesta palestra, Renata Cabrera traz provocações sobre como a sociobiodiversidade pode inspirar novos caminhos para a gastronomia, a economia criativa e a regeneração do planeta. Ela mostra a urgência de reinventar nossas relações com o território e a natureza, valorizando ingredientes nativos, saberes tradicionais e cadeias inclusivas de produção. Um convite para imaginar futuros em que a bioeconomia se torna um motor para negócios regenerativos, geração de renda e preservação da floresta em pé.
